L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Syrah-Cabernet Rosé alcoholvrij

Rosé zonder roes, maar met karakter

Wie zegt dat alcoholvrij saai is? Domaine de l'Arjolle bewijst het tegendeel met deze Equilibre Zéro: een rosé die barst van de smaak, zonder een druppel alcohol.

Deze alcoholvrije rosé dankt zijn kwaliteit aan een paar slimme keuzes:

• Dankzij het warme mediterrane klimaat in de Languedoc worden de druiven perfect rijp, wat essentieel is voor een smaakvolle alcoholvrije wijn.
• Wijnmaker François Teisserenc is een perfectionist die weigert suiker toe te voegen; hij mikt op pure, authentieke smaken, zelfs zonder alcohol.
• De wijnen uit de Côtes de Thongue passen perfect bij de Zuid-Franse keuken, denk aan salades, gegrilde vis en zonnige terrasjes.
• Deze rosé is verfrissend en droog, gemaakt in een stijl die de fruitige aroma's van de druiven vooropstelt.

Smaakprofiel

• Neus: Een uitnodigende geur van verse aardbeien, frambozen en een hint van rozenblaadjes.
• Mond: Fris en levendig met smaken van rood zomerfruit en een lichte kruidigheid die het spannend maakt.
• Body/tannine/zuur: Een lichte body met verfrissende zuren die de wijn een fijne ruggengraat geven.
• Afdronk: De afdronk is zuiver en aangenaam, waardoor je meteen zin krijgt in een volgende slok.

Wijn–spijs

• Salade niçoise – De frisse zuren en het fruit passen perfect bij de tonijn en olijven.
• Gegrilde gamba's – De lichte kruidigheid van de wijn haalt het beste in de schaaldieren naar boven.
• Lichte pastagerechten – Een prima partner voor een pasta met zomergroenten en een lichte saus.
• Zomerse borrelplank – Denk aan olijven, lichte kazen en charcuterie; deze rosé kan het allemaal aan.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas is perfect om de fruitige aroma's goed te vangen.
• Bewaarpotentieel: Deze wijn is gemaakt om jong en fris te drinken, dus het beste binnen een jaar na aankoop.

Herkomst & producent

Domaine de l'Arjolle, opgericht in 1974, is het levenswerk van de familie Teisserenc. Hun filosofie is simpel: 'Vins-Plaisir', oftewel wijnen die puur drinkplezier bieden. Met de Equilibre Zéro-lijn gaan ze nog een stap verder. Ze gebruiken de modernste techniek (vacuümdestillatie op lage temperatuur) om de alcohol voorzichtig te verwijderen, zodat het fruitige karakter van de wijn optimaal bewaard blijft. Zo creëren ze een alcoholvrije wijn die niet aanvoelt als een compromis, maar als een bewuste en vooral lekkere keuze.